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中国运动饮料400亿市场大扫描,运动后你喝什么?

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中国运动饮料400亿市场大扫描,运动后你喝什么?

发布日期:2018-04-12 作者: 点击:

两个多小时的训练结束后,健身爱好者房亮走出球场,此时他浑身是汗,又累又渴,迫切地想要喝点什么。


得益于物质生活的极大丰富,可供房亮选择的饮品琳琅满目:矿泉水、茶饮料、碳酸饮料、咖啡饮料、乳饮料、果蔬汁饮料,当然也有像红牛、脉动、佳得乐、宝矿力这类功能性饮料。


据国家体育总局在2015年底发布的《2014年全民健身活动状况调查公报》,2014年,全国有超过4.1亿城乡居民参加过体育锻炼。锻炼后如何补充水分成了这4亿多人的共同问题:我应该喝点什么?


一般来说,运动后及时补充水分和各类电解质非常重要,为了维持体液正常平衡,维持血糖稳定,维持酸碱平衡,改善体温调节和心血管机能等。喝白水肯定不行,喝碳酸饮料不够健康,喝茶饮料、乳饮料和果蔬汁饮料的时机也不对,想要专业一点,只能是以红牛、脉动、佳得乐为首的各类功能饮料了。


在中国,功能饮料正在步入一个黄金时期,据中投顾问《2016-2020年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》,中国功能饮料市场在最近几年发展迅速,在2010年到2014年的5年时间里,行业平均增长率达到28.9%。预计到2019年行业将达到254.57亿升的规模,销售额达692.24亿人民币。


不过,中国官方并无“功能饮料”一说,准确的说法应该是“特殊用途饮料”。由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《饮料通则》自2016年4月1日开始实施,其中将特殊用途饮料分为运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料等。

按照这个分类,中国运动人群常饮用的饮料大致如下:

●以佳得乐为代表的传统运动饮料;

●以脉动为代表的营养素饮料;

●以红牛、乐虎为代表的能量饮料;

●以宝矿力水特为代表的电解质饮料;


营养师顾中一对懒熊体育表示,市面上最著名的几款维生素型饮料,并不是真正意义上的运动饮料。查询可知,运动饮料的定义有国家标准,它被定义为“营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的饮料”。

一般来说,运动饮料对钠、钾、可溶性固体物、维生素C、维生素B1、维生素B2都有强制要求,同时对试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存都有相关标准。


不过,在懒熊体育所做的调查中,仅有少数人能分得清上述饮料的区别,绝大多数人都把这类特殊用途饮料笼统地称做运动饮料。


一位业内人士对懒熊体育指出,红牛、脉动、宝矿力等确实不算纯粹的运动饮料,它们的主要物质是维生素、电解质、咖啡因和牛磺酸,无法通过运动饮料的检测标准,但在中国独特的市场环境中,它们确实是运动人群长期饮用的饮料。


中国特殊用途饮料市场30年变迁


特殊用途饮料在中国的发展始于上世纪80年代的健力宝,发力于上世纪90年代的红牛,在脉动成功后形成了大公司逐鹿的局面,目前特殊用途饮料已成兵家必争之地。


上世纪80年代,健力宝创始人李经纬率先掀起特殊用途饮料在中国的浪潮,通过赞助大型体育赛事,健力宝走红大江南北,成为中国早期民族饮料品牌,上世纪80、90年代风靡一时。


1995年,红牛进入中国市场并接过了健力宝的接力棒,通过强大的营销和渠道,迅速统治了这片蓝海。自1995年开拓市场以来,红牛也一直是功能性饮料的销售楷模。


2003年的非典一度造成国人心态失衡,在全民关注健康的大背景下,主推健康概念的食品行业迎来利好,乐百氏推出脉动并一炮走红,给国内饮料市场带来强有力的冲击,更让饮料同行们看到了巨大商机。


随后的2004年,各家企业都抢滩登陆,娃哈哈的激活,农夫山泉的尖叫,康师傅的劲跑,汇源的他她水都在这一年加入战场。2004年,激活销售额为3 亿元,脉动销售额为7亿元,红牛销售额近10亿元。


国内特殊用途饮料的热闹场景引起了海外商家的兴趣,2005年,美国品牌佳得乐进入中国试销并聘请姚明出任形象代言人,前几年进入中国的日本品牌宝矿力水特也加大了投入。不过,2005年-2007年,市场出现了增速放缓的迹象,个别企业出现负增长,部分本土品牌更淡出市场竞争。


2008年北京奥运会引发国人运动热潮,特殊用途饮料市场也迎来了回暖,红牛、脉动都借此快速发展,尖叫等品牌也出现反弹,农夫山泉推出水溶C100,健力宝获得广州2010年亚运会指定运动饮料权益,一线市场再度喧嚣起来。


2011年,红牛和脉动的高速增长确保了功能饮料持续升温,整体市场容量突破百亿。同年,农夫山泉推出力量帝维他命水,2012年,娃哈哈推出牛磺酸维生素饮料启力,2013年,福建达利园推出功能饮料乐虎,中国特殊用途饮料市场正式进入群雄逐鹿的局面。


综合来看,国内特殊用途饮料市场的快速增长与大环境关系密切,随着国人参与体育的热情日益升高,健康观念和体育消费理念也发生了剧烈的变化,对特殊用途饮料来说是重大利好。


同时,业内人士指出,特殊用途饮料比普通饮料拥有更大的定价空间,如一瓶普通饮料零售价为2元左右,但相同规格的功能饮料价格要高出 30%以上, 利润要超出1倍,厂商也有更强烈的意愿进行市场培育和推广。


尼尔森研究的数据为这种说法提供了佐证,2015年中国饮料市场的整体增幅接近1%,但功能饮料的增长率达到了7.6%,远高于平均水平。

中信证券发布的食品饮料行业研究报告显示,2015年国内软饮市场零售规模近5500亿元,全行业增速为5.66%,功能饮料零售市场规模606亿元、同增15.16%。


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